随着生活水平的提高,食品保鲜、食品卫生及食品安全的要求受到公众重视,冷冻冷藏陈列柜则是伴随超市兴起而衍生出的新型食品终端销售设备。陈列柜的能量消耗巨大,从美国ASHRAE学报的统计数字来看,在一般大型超市用电量中陈列柜制冷系统耗电量约占62%。为了降低陈列柜能耗,采取有效的节能技术和措施,提高陈列柜的性能,是符合国家节能减排政策的重要举措。
陈列柜节能主要从两方面考虑:系统节能和设备改进。系统节能方面主要有多机并联、改进融霜方式和智能控制防露加热丝等,目前已取得一定进展。设备改进包括风幕和蒸发器的优化设计、使用夜间罩或夜间帘等。陈天及从敞开式低温陈列柜内部风机的布置人手,通过改变风机的数量和送风量来优化送风系统的设计。
目前针对陈列柜风机和照明设备改进的研究仅从单个设备(风机或照明设备)角度考虑节能,尚未见两种设备同时改进。九洲风机厂针对大连某冷链生产的分体式冷柜,将原有电容风机与T8照明灯管替换为ESM风机与LED灯管,测试食品冷藏陈列柜的能效等级。
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