日前,中国羊奶产业发展论坛在山东省潍坊市举行。中国羊奶产业专家在论坛上指出,随着消费者对羊奶营养的认识提升和羊奶领军企业的开拓,中国羊奶消费已经从导入期转入成长期,未来几年,羊奶在中国乳业市场崛起的速度将会明显加快。
论坛上,西北农林科技大学动物科技学院教授曹斌云,陕西师范大学教授张富新,山东农业大学教授王建民,国务院食品安全办公室食品法规专家尚振法,山东阳春羊奶乳业有限公司董事长董玉坤做了主旨发言。专家认为,随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用,人们对羊奶营养价值的认同及人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化,我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。羊奶产业是国内乳品行业新的“蓝海”商机。未来几年,羊奶产业崛起的速度将会明显加快,在中国乳业市场所占的份额将会大幅提升。山东是奶山羊养殖大省,潍坊有传统的奶山羊养殖基础,在龙头企业的带动下,潍坊正在成为中国奶山羊养殖特色城市。