昨日，兰州市农委发布2011年兰州农产品价格变化回顾及当前蔬菜价格分析。分析称，在监测的17种蔬菜品种中，2011年平均价格“七降十升”，其中涨幅最大的为大葱，达到96.28%，价格上涨的主要原因是人工、生产资料及交通物流等成本上涨所至。
分析称，平均价格下降的7种蔬菜分别为大白菜、土豆、蒜薹、蒜苗、洋葱、白菜花、莲花菜，占监测品种的41%;价格上涨的有10种，分别为大葱、陇椒、黄瓜、番瓜、西红柿、茄子、豆角，芹菜、胡萝卜、青笋，占监测品种的59%。其中陇椒，上涨近70%;番瓜上涨40%，黄瓜、茄子、豆角等价格也有不同程度上涨。
监测的6种肉禽蛋类平均价格涨幅明显，其中新鲜大肉的价格涨幅最大，年均同比上涨约为50%，零售价格也达到每斤16元以上的历史最高水平。同时，水果类价格也出现整体上涨，香蕉的价格涨幅较大，达到19.57%。
当前，兰州蔬菜价格基本保持平稳，部分设施蔬菜品种价格上涨较大。在有监测数据的19个品种中，有10个品种的集市价比12月上旬出现上涨，其中白菜花上涨55.74%涨幅最为明显，青椒上涨43.59%、豆角、番瓜涨幅也在40%左右。大白菜、莲花菜的涨幅均为15%以上，土豆、西红柿的价格也有所上涨，但涨幅在10%以内。
