农业部网站消息，经国务院同意，国家发展改革委、农业部等制定并发布了《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）》。规划明确，到2020年，我国人均蔬菜占有量将达到400公斤。
未来十年我国人口数量仍处在上升期，商品菜需求量也将呈现刚性增长趋势。规划称，2010年，我国人均蔬菜占有量为370公斤，到2020年，我国将新增近1亿人，人均蔬菜占有量在现有基础上将会再增加30公斤。另外，蔬菜加工品需求也将增加1000万吨，届时我国蔬菜总需求量为58950万吨，比2010年增加8950万吨。
为满足人们对蔬菜的刚性需求，各级农业部门将通过稳面积、增单产、调结构、降损耗，来实现蔬菜供应数量充足、品种多样、供应均衡，以防止价格大起大落。具体的要求是全国蔬菜播种面积保持基本稳定，单产水平年均提高1个百分点以上，2015年达到2300公斤/亩，2020年达到2500公斤/亩以上；蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。
